Салат корзинка рецепт пошагово

Салат корзинка рецепт пошагово

В первую очередь необходимо сделать корзинку для салата. Предварительно поставьте разогреваться духовку на 180 градусов. Возьмите ароматный сыр, типа пармезана, или используйте похожий сорт. Натрите его с помощью тёрки с мелкими ячейками.

salat v syrnyh korzinkah 2

Застелите противень пергаментом или фольгой и распределите натёртый сыр в форме круга диаметром 10 – 15 см тонким слоем. Сделайте пробную основу для корзинки, чтобы проверить, как зажарится сыр. Сыр должен быстро плавиться и не растекаться, заготовка не должна быть слишком тонкой и прозрачной, точно также не делайте заготовки слишком толстыми.

salat v syrnyh korzinkah 3

Ставьте заготовки для корзинок в духовку. Дождитесь, пока края немного начнут зарумяниваться. Сыр должен расплавиться, но не подгореть, после этого заготовки можно достать из духовки.

salat v syrnyh korzinkah 4

Лепёшки оставьте на пару минут остыть, дождитесь когда сыр перестанет обжигать руки и можно аккуратно снимать с пергамента сырную лепёшку.

salat v syrnyh korzinkah 5

Приступайте к формированию корзинок с помощью узких стаканов или высоких рюмок. Переверните ёмкость дном к верху и накройте лепёшкой, её края защипните, придавая волнистую форму. Уберите на 10-15 минут в холодильник для охлаждения, после остывания их форма должна зафиксироваться, корзиночки стать твердыми.

salat v syrnyh korzinkah 6

Салат в сырных корзиночках с крабовыми палочками потребует подготовки остальных ингредиентов.

salat v syrnyh korzinkah 7

Нарежьте варёные куриные яйца мелким кубиком или измельчите их на тёрке. В этом рецепте красиво будут смотреться перепелиные яйца, порезанные на четвертинки.

salat v syrnyh korzinkah 8

Варёно–мороженных осьминогов достаточно просто разморозить. При длительной варке они станут очень жесткими и «резиновыми». Но для придания аромата лучше их бланшировать в кипящей воде с добавлением веточки укропа и лимонной цедры.

salat v syrnyh korzinkah 9

Тизерная сеть

Крабовые палочки и осьминогов нарежьте тонкими полосками.

salat v syrnyh korzinkah 10

Нашинкованные морепродукты и варёные резаные яйца переместите в глубокую миску. Для более яркого вкуса натрите в салат немного сыра.

salat v syrnyh korzinkah 11

Заправьте массу майонезом. Подойдёт покупной, но при наличии времени сделайте майонезный соус в домашних условиях.

salat v syrnyh korzinkah 12

Охлаждённые корзинки снимите с формочек.

salat v syrnyh korzinkah 13

Аккуратно в каждую сырную корзинку поместите пару ложек салата. Декорируйте блюдо зеленью и подавайте к столу.

salat v syrnyh korzinkah 14

Советы: Для приготовления этого салата выбирайте качественный сыр, он не должен ломаться, пузыриться и растекаться в процессе плавления. В качестве начинки отлично подойдут креветки с огурцом, отварной говяжий язык с помидорами черри, лосось с мягким сыром. Не перегревайте духовой шкаф, основа для корзиночек должна стать мягкой, но не подгореть. Для украшения используйте ароматные сезонные травы или овощную нарезку. Прекрасно будут смотреться листики петрушки, нарезанные по диагонали перья зелёного лука.

salat v syrnyh korzinkah 19

Салат корзинка рецепт пошагово Салат корзинка рецепт пошагово Салат корзинка рецепт пошагово Салат корзинка рецепт пошагово Салат корзинка рецепт пошагово Салат корзинка рецепт пошагово Салат корзинка рецепт пошагово Салат корзинка рецепт пошагово Салат корзинка рецепт пошагово Салат корзинка рецепт пошагово Салат корзинка рецепт пошагово Салат корзинка рецепт пошагово Салат корзинка рецепт пошагово Салат корзинка рецепт пошагово Салат корзинка рецепт пошагово Салат корзинка рецепт пошагово Салат корзинка рецепт пошагово Салат корзинка рецепт пошагово Салат корзинка рецепт пошагово

Читать далее:Салат корзинка рецепт пошагово


Драники картофельные по-белорусски рецепты

Драники картофельные по-белорусски рецепты

Меню для малышей до года рецепты

Меню для малышей до года рецепты

Грудка индейки в воке рецепты

Грудка индейки в воке рецепты

Блинчики со свининой рецепт пошагово

Блинчики со свининой рецепт пошагово

Блюда из фаршированных перцев рецепты

Блюда из фаршированных перцев рецепты