Рецепт из рагу свинины с картошкой рецепт в

Рецепт из рагу свинины с картошкой рецепт в Рецепты на кулинарном сайте Good-Menu.Ru

Овощи в духовке это всегда вкусно и полезно. Советую приготовить потрясающее овощное блюдо - запеченные в духовке баклажаны. И не просто баклажаны, а с картошкой, перцем и сыром. Несмотря на простоту и доступность всех ингредиентов, вы будете приятно поражены изысканным вкусом. Кстати, одним из огромных плюсов этой запеченной картошки является то, что подается она без мяса.

Овощи в духовке - рецепт

Ингредиенты:

(4-6 порций)

  • 2 небольших баклажана
  • 600 гр. картофеля
  • 500 гр. зеленого салатного перца
  • 150 гр. тертого сыра
  • растительное масло
  • 0,2 л. томатного соуса
  • соль
  • Режем синие кружочками. Посыпаем солью и оставляем на 20 мин, чтобы ушла горечь. Промываем и просушиваем синие с помощью полотенца или бумажных салфеток.
  • Обмакиваем каждый кружочек в муке и обжариваем на сковородке или во фритюрнице при температуре 170°С. Чтобы убрать лишнее масло, жареные баклажаны выкладываем на бумажные салфетки.
  • Салатный перец режем крупной соломкой. Обжариваем в небольшом количестве масла сначала на сильном огне, а потом на слабом. Использовать фритюрницу не желательно, поскольку кипящее масло забирает у салатного перца весь вкус. Также можно взять консервированный перец.
  • Картофель режем тоненькими кружочками, а затем жарим на сковородке или во фритюрнице при температуре 130°С.
  • Берем глиняную или стеклянную форму с широким дном и невысокими стенками. Дно покрываем томатным соусом, а затем выкладываем сначала слой картошки, затем жареный перец, а потом кружки жареных баклажан.
  • Между слоями обязательно немного солим и посыпаем тертым сыром. Сыр не только придаст нежности запеченным овощам, но и «свяжет» все ингредиенты, чтобы те не распадались.
  • Слегка поливаем сверху томатным соусом и присыпаем тертым сыром.
  • Овощи ставим в духовку. Поскольку картошка, перец и баклажаны были предварительно обжарены, запекаем овощи недолго, примерно 15 минут. При этом температура духовки не должна быть слишком высокой, порядка 150-160°С.
  • Когда сыр расплавится и слегка подрумянится, а по кухне начнет распространяться потрясающий аромат, извлекаем из духовки нашу запеканочку. Вот практически и все, вкусненькие баклажаны, запеченные в духовке с картошкой и сыром, готовы! Овощной деликатес немедленно подаем к столу.
Понравился рецепт? Поделись с друзьями:

Эти блюда стоит попробовать

Овощные блюдаОвощные блюдаОвощные блюдаОвощные блюдаОвощные блюдаОвощные блюдаОвощные блюдаОвощные блюда

Отзывы и комментарии:

Тамара 22.07.11
Действительно очень вкусно. Алена, спасибо за рецепт запеченных в духовке овощей. Хотя у вас на сайте не очень много блюд, зато они такие оригинальные, что всё хочется попробовать.

Лиза 23.11.13
Картошка запеченная в духовке с овощами вполне самодостаточное блюдо и без добавления мяса!). Можно придумать разные варианты овощей и никак это блюдо не испортишь...). Единственное, баклажанчики меняю на кабачок, последний овощ мы любим больше и добавляю немного чесночка для пикантности). Замечательный рецепт, который приятно готовить!)

Светлана 30.12.13
Блюда из картошечки всегда очень сытные и самые вкусные для меня, даже без мяса. Стоит только проявить немного фантазии и желания, как простая запеченная картошка с овощами превратится во вкуснейшее блюдо. Немного томатного соуса для пикантности, сыра для связки, обжаренные слегка овощи и можно запекать в духовке. Я обычно пользуюсь стеклянной глубокой посудой, запеканка в ней выглядит очень аппетитной).

Наталья Александровна 23.07.14
Очень люблю соте с баклажанами, этот рецепт в чем-то похож. Должно получится очень вкусно, тем более если запекать в духовке. Обязательно попробую приготовить.

Написать отзыв

постные блюда Рецепт из рагу свинины с картошкой рецепт в Рецепт из рагу свинины с картошкой рецепт в Рецепт из рагу свинины с картошкой рецепт в Рецепт из рагу свинины с картошкой рецепт в Рецепт из рагу свинины с картошкой рецепт в Рецепт из рагу свинины с картошкой рецепт в Рецепт из рагу свинины с картошкой рецепт в Рецепт из рагу свинины с картошкой рецепт в Рецепт из рагу свинины с картошкой рецепт в Рецепт из рагу свинины с картошкой рецепт в Рецепт из рагу свинины с картошкой рецепт в Рецепт из рагу свинины с картошкой рецепт в Рецепт из рагу свинины с картошкой рецепт в Рецепт из рагу свинины с картошкой рецепт в Рецепт из рагу свинины с картошкой рецепт в Рецепт из рагу свинины с картошкой рецепт в Рецепт из рагу свинины с картошкой рецепт в Рецепт из рагу свинины с картошкой рецепт в Рецепт из рагу свинины с картошкой рецепт в

Читать далее:Рецепт из рагу свинины с картошкой рецепт в


Острое соте из баклажанов рецепт

Острое соте из баклажанов рецепт

Нагенцы из курицы рецепты

Нагенцы из курицы рецепты

Вкусное блюдо из индейки рецепт пошагово

Вкусное блюдо из индейки рецепт пошагово

Рецепт домашних булочек в духовке

Рецепт домашних булочек в духовке

Калитки карельские рецепт пошагово

Калитки карельские рецепт пошагово