Рагу в пароварке рецепт

Рагу в пароварке рецепт Рецепт: Рагу «Хеллоуин» из говядины с тыквой в темном пиве

Категория: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей

Кухня: Ирландская

Описание: Это просто праздник какой-то, а не рагу! Говядину можно брать любую – даже самую безнадежную – станет мягкой и сочной, тыква обогатит вкусом, а темное пиво прибавит вкусу мяса насыщенную хлебную нотку… "Яркое настроение" вам обеспечено!


Ингредиенты для "Рагу «Хеллоуин» из говядины с тыквой в темном пиве":

Говядина (У меня было 800 г, я сделала обрезку пленок, жил и прочих посторонних вещей)) — 500 г Масло сливочное — 30 г Лист лавровый — 2 шт Пиво темное (я брала Туборг черное) — 0,5 л Тыква (мякоть половины средней тыквы) — 0,5 шт Лук-порей (10 см или 2 средние луковицы репчатого лука) — 1 шт Морковь (средняя) — 1 шт Чеснок — 5 зуб. Сахар — 1 ч. л. Корица — 0,15 ч. л. Соль Перец черный Зелень

Рецепт "Рагу «Хеллоуин» из говядины с тыквой в темном пиве":

Лук режем кольцами
Мясо зачищаем от пленок, режем на куски примерно 3 х 3 см. Нагреваем сливочное масло в воке или глубоком сотейнике с толстым дном. Мясо присыпаем солью и перцем, обжариваем на сильном огне до образования корочки – запечатываем поверхность для сохранения сока. Бросаем к мясу лук и жарим 5 минут. Режем пластинками чеснок и тоже бросаем в мясо. Добавляем корицу, сахар и лавровый лист.
Заливаем бутылкой пива, закрываем крышку и ставим на маленький огонь тушиться на 2 часа, время от времени помешивая мясо в воке. Из пива выпарится весь алкоголь и останется насыщенная бархатистая хлебная нотка.
Режем маленькими кубиками морковь, бросаем к протушенному мясу. Через 20 минут бросаем в рагу нарезанную таким же калибром, как и говядина, тыкву. Доводим до готовности еще минут 20.
Подаем с рисом или картофельным пюре. Вполне можно подавать как самостоятельное блюдо – я так и подавала.
Важное примечание – вкуснее дать настояться и подавать на следующий день.

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!
Поделиться с друзьями:

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах [url=http://www.povarenok.ru/][img]http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url] [url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/33798/]Рагу «Хеллоуин» из говядины с тыквой в темном пиве[/url] [url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/33798/][img]http://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/27/07/70528_34291-150x150x.jpg[/img][/url] Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей Это просто праздник какой-то, а не рагу! Говядину можно брать любую – даже самую безнадежную – станет мягкой и сочной, тыква обогатит вкусом, а темное пиво прибавит вкусу мяса насыщенную хлебную нотку… "Яркое настроение" вам обеспечено! Ингредиенты: Говядина, Масло сливочное, Лист лавровый, Пиво темное, Тыква, Лук-порей, Морковь, Чеснок, Сахар, Корица, Соль, Перец черный, Зелень. Тэги: горячее, тыква, рагу. HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal Рагу «Хеллоуин» из говядины с тыквой в темном пиве

Рагу «Хеллоуин» из говядины с тыквой в темном пиве


Описание: Это просто праздник какой-то, а не рагу! Говядину можно брать любую – даже самую безнадежную – станет мягкой и сочной, тыква обогатит вкусом, а темное пиво прибавит вкусу мяса насыщенную хлебную нотку… "Яркое настроение" вам обеспечено!

Рецепты: Горячие блюда ->Блюда из овощей, грибов, бобовых ->Горячие блюда из овощей

Ингредиенты: Говядина, Масло сливочное, Лист лавровый, Пиво темное, Тыква, Лук-порей, Морковь, Чеснок, Сахар, Корица, Соль, Перец черный, Зелень.

Читать рецепт полностью >>

 

Как это будет выглядеть?
Рагу в пароварке рецепт Рагу в пароварке рецепт Рагу в пароварке рецепт Рагу в пароварке рецепт Рагу в пароварке рецепт Рагу в пароварке рецепт Рагу в пароварке рецепт Рагу в пароварке рецепт Рагу в пароварке рецепт Рагу в пароварке рецепт Рагу в пароварке рецепт Рагу в пароварке рецепт Рагу в пароварке рецепт Рагу в пароварке рецепт Рагу в пароварке рецепт Рагу в пароварке рецепт Рагу в пароварке рецепт

Читать далее:Рагу в пароварке рецепт


Испечь хлеб в мультиварке рецепт

Испечь хлеб в мультиварке рецепт

Пироги на кефире с вишней рецепты

Пироги на кефире с вишней рецепты

Блюда из баранины на костре рецепты

Блюда из баранины на костре рецепты

Как приготовить баранью лопатку в духовке в фольге

Как приготовить баранью лопатку в духовке в фольге

Салат грибная поляна с ветчиной и сыром рецепт

Салат грибная поляна с ветчиной и сыром рецепт