Пирожки жареные на сковороде без дрожжей рецепт пошагово

Пирожки жареные на сковороде без дрожжей рецепт пошагово
  • Добавить в книгу рецептов
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Пирожки на кефире с дрожжами на сковороде получаются пористыми и мягкими. Отличный вариант теста с известной начинкой.

Ингредиенты Тесто:

Кефир - 150 мл

Масло растительное - 100 мл

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Дрожжи сухие - 1 ч.л.

Мука пшеничная - 400 г

Начинка:

Лук зеленый - 1 пучок

Яйцо вареное - 2 шт.

Соль и перец - по вкусу

Масло - для жарки пирожков

  • 219 кКал
Готовое блюдо Снапы

Блюдо удалось? Добавьте снап (фото)!

Поделитесь с друзьями
Процесс приготовления

Обычно для жаренных пирожков я использую самое простое тесто: вода, соль, сахар, мука и растительное масло. А тут довелось приготовить пирожки из теста с кефиром и дрожжами. Ну очень вкусный результат.


Тесто отлично замешивается, хорошо подходит и при жарке становится хрустящим и пористым. Тесто совсем не впитывает масло при жарке. Тоненькое и воздушное.


Муж сказал жарить только с таким тестом пирожки)). Очень удачное тесто. И не только для жарки. В духовке также получаются превосходные пирожки. Можно посмотреть здесь.


Для приготовления пирожков на кефире с дрожжами на сковороде подготовьте продукты по списку.

Ингредиенты для теста


И традиционно сначала сделаем дрожжевое тесто на кефире для жареных пирожков, а уж потом и за начинку возьмёмся...


Соединить кефир, масло, соль и сахар. Прогреть на плите до теплого состояния.

Соединить кефир, масло, соль и сахар


Добавить дрожжи.

Всыпать дрожжи


Частями ввести муку.

Всыпать муку


Перемешивать лопаткой каждый раз.

Размешать тесто


Замесить тесто. Накрыть и убрать для подъема в тепло.

Замесить тесто


Для начинки я взяла вареные яйца и зеленый лук.

Ингредиенты для начинки


Лук и яйца порубить, посолить и поперчить. Это количество начинки - для половины теста.

Порезать лук и яйца


Тесто разделить на одинаковые кусочки (я использую весы). Скатать шарики и дать тесту немного отдохнуть.

Разделить тесто на кусочки


Шарик расплющить в лепешку. Выложить несколько ложек начинки.

Положить на лепешку теста начинку


Сформировать пирожки.

Слепить пирожки


Жарить пирожки на кефире с дрожжами на сковороде в горячем масле.

Пожарить пирожки


Подавать незамедлительно.

Рецепт пирожков на кефире с дрожжами на сковороде


Приятного аппетита.

Фото пирожков на кефире с дрожжами на сковороде

Смотрите также

Быстрые пирожки на кефире (на сковороде)

Пирожки с морковью

Жареные пирожки с курицей, луком и морковью

Пирожки с картофелем и баклажанами

Пирожки Эмпанадас

Пирожки на кефире без дрожжей в духовке

Пирожки закусочные с луком и яйцом

Кокурки волжские

Тесто для пиццы на кефире

Быстрое тесто для пирожков за 15 минут

Дрожжевое тесто для пирожков на кефире

Тесто для пирогов на кефире без дрожжей

Тесто для пирогов на кефире без дрожжей

Тесто на кефире для беляшей

Дрожжевое тесто для пирожков на кефире

Быстрое дрожжевое тесто для пирожков

Пышные пирожки на кефире

Татарские пирожки с мясом и картофелем

Быстрые пирожки с капустой

Бабушкины пирожки на кефире

Картошка с курицей и сыром в духовке

Котлета с яйцом внутри

Грудинка, запеченная с горчицей

Тушеная баранина с картошкой в мультиварке

Пирожки жареные на сковороде без дрожжей рецепт пошагово Пирожки жареные на сковороде без дрожжей рецепт пошагово Пирожки жареные на сковороде без дрожжей рецепт пошагово Пирожки жареные на сковороде без дрожжей рецепт пошагово Пирожки жареные на сковороде без дрожжей рецепт пошагово Пирожки жареные на сковороде без дрожжей рецепт пошагово Пирожки жареные на сковороде без дрожжей рецепт пошагово Пирожки жареные на сковороде без дрожжей рецепт пошагово Пирожки жареные на сковороде без дрожжей рецепт пошагово Пирожки жареные на сковороде без дрожжей рецепт пошагово Пирожки жареные на сковороде без дрожжей рецепт пошагово Пирожки жареные на сковороде без дрожжей рецепт пошагово Пирожки жареные на сковороде без дрожжей рецепт пошагово Пирожки жареные на сковороде без дрожжей рецепт пошагово Пирожки жареные на сковороде без дрожжей рецепт пошагово Пирожки жареные на сковороде без дрожжей рецепт пошагово

Читать далее:Пирожки жареные на сковороде без дрожжей рецепт пошагово


Кабачки с помидорами с яйцом в духовке рецепт

Кабачки с помидорами с яйцом в духовке рецепт

Салат изумрудный браслет с киви рецепт с курицей

Салат изумрудный браслет с киви рецепт с курицей

Лечо с морковкой на зиму рецепты с помидорами и перцем

Лечо с морковкой на зиму рецепты с помидорами и перцем

Рецепты блюд из лаваша с начинкой в духовке рецепт

Рецепты блюд из лаваша с начинкой в духовке рецепт

Рецепт запеченного картофеля с сыром в духовке рецепт

Рецепт запеченного картофеля с сыром в духовке рецепт