Лагман с капустой рецепт

Лагман с капустой рецепт

Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Лагман с капустой

Лагман с капустой

2


Лагман с капустой - густой узбекский суп с мясом и овощами, приправленный лапшой домашнего приготовления. Лагман очень хорошо делать для большой компании, потому что классически используется казан.


Описание приготовления: Лагман с капустой можно подать на разных тарелках. Блюдо с лагманом и чаша с мясом. Когда мясо будет почти готово разделите его на порционные куски, если вы это не сделали сразу. Лагман (лапшу) можно купить готовый в магазине, а можно сделать своими руками. Замесите крутое тесто из 1 кг муки, 1,5 л воды, чайной ложки соль и 2-х яиц. Тесто нужно раскатать в тонкий пласт, сложить в несколько слоев и порезать тонкой соломкой. Успехов и приятного аппетита!
Назначение: На обед / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Овощи
Блюдо: Супы / Лагман
География кухни: Узбекская Ингредиенты: Баранина — 1-1,5 Килограмма Лук — 300-400 Грамм Морковь — 3-4 Штук Капуста — 500 Грамм Редька — 300 Грамм Чеснок — 1 Штука Помидор — 5 Штук Масло растительное — 0,5 Стакана Перец болгарский — 3 Штуки Зелень — 1 Штука (пучок) Соль, перец — По вкусу Лагман — 400-600 Грамм Специи — По вкусу (кориандр, зира, бадьян)
Количество порций: 8-10 Как приготовить "Лагман с капустой" Лагман с капустой - фото шаг 1

Баранину помыть и обсушить, разрезать на куски.

Лагман с капустой - фото шаг 2

Разогреть масло в казане и обжарить мясо до золотистого цвета. Затем его выложить на тарелку.

Лагман с капустой - фото шаг 3

Лук порезать полукольцами, морковь соломкой. Обжарить их в казане на оставшемся масле.

Лагман с капустой - фото шаг 4

Капусту порезать.

Лагман с капустой - фото шаг 5

Редьку порезать соломкой.

Лагман с капустой - фото шаг 6

Через 7-8 минут верните мясо в казан, добавить соль и перец.

Лагман с капустой - фото шаг 7

Добавьте нарезанные помидоры, прокипятить 5-7 минут. Добавить перец.

Лагман с капустой - фото шаг 8

Отварите лагман.

Лагман с капустой - фото шаг 9

Добавьте пару стаканов воды, в которой варился лагман.

Лагман с капустой - фото шаг 10

Добавьте капусту и редьку, жидкость должна покрывать овощи не более, чем на 1 см.

Лагман с капустой - фото шаг 11

Закройте казан крышкой и дайте покипеть на медленном огне 45 минут.

Лагман с капустой - фото шаг 12

Добавьте зелень и чеснок.

Лагман с капустой - фото шаг 13

Добавьте специи.

Лагман с капустой - фото шаг 14

Перемешать, закрыть крышкой и дать повариться еще 5 минут.

Лагман с капустой - фото шаг 15

Снять с огня, дать лагману постоять 10-15 минут.

Оценить рецепт Лагман с капустой:

3

средняя оценка: 3.9, всего голосов: 9

Похожий видеорецепт "Лагман с капустой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Салат "Янтарный"
Овощи, тушеные в горшочке
Мясо по-грузински
Мясо под майонезом в духовке
Мясной салат на Новый год


Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:

Добавление рецепта в книгу

Отправить рецепт другу

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Лагман с капустой рецепт Лагман с капустой рецепт Лагман с капустой рецепт Лагман с капустой рецепт Лагман с капустой рецепт Лагман с капустой рецепт Лагман с капустой рецепт Лагман с капустой рецепт Лагман с капустой рецепт Лагман с капустой рецепт Лагман с капустой рецепт Лагман с капустой рецепт Лагман с капустой рецепт Лагман с капустой рецепт Лагман с капустой рецепт

Читать далее:Лагман с капустой рецепт


Кремы для тортов с желатином рецепты

Кремы для тортов с желатином рецепты

Как приготовить окуня в духовке

Как приготовить окуня в духовке

Рецепт солянки с перловкой и огурцами

Рецепт солянки с перловкой и огурцами

Тесто для беляшей дрожжевое рецепт

Тесто для беляшей дрожжевое рецепт

Горбуша запечённая с овощами в фольге в духовке рецепт пошагово

Горбуша запечённая с овощами в фольге в духовке рецепт пошагово